賞味米食

‧索書號　VCD 538.7/9698/2004 v.1-v.13

‧簡介
中國人以米為主食，歷經數千年的推衍，米食早已發展出各式各樣的型態來，其無比精采的樣貌，往往在不經意之間，讓人驚嘆不已。節目內容除了以台灣本土米食文化為重點，其中包括台灣南北各地的米食文化差異、客家民族的米食、原住民少數民族的米食文化或具地方特色的本土美食，呈現多元且趣味的內容。
米食的動人，除了它的千姿百態，更在於製作米食時，那雙充滿經驗的手、那認真專注的神情，還有人與米食所共同交織出的故事，平凡中卻有最真實的感動。忠實紀錄每次製作過程，由受訪者細細道出，每個完美成品背後的故事與經驗累積，搭配知性與感性交融的旁白鋪陳，呈現出人類文明中，最深層動人的文化精髓。
每集依據不同型態的米食加以分類，單集裡介紹的主要米食，全部以單字統稱，例如：粿、糕等，讓觀眾於字面上隨即清楚明瞭本集概況。

‧集別(全13集，每集片長30分鐘)
1,粒粒之珠，飯飯之情
2,吃粿好過年
3,千條萬緒在地情
4,步步糕升
5,團圓好口味
6,台灣人的老滋味
7,異鄉佳餚在地情
8,客家米食
9,原住民米食
10,生米熟飯香
11,空氣中的精靈飛舞
12,喫一碗好粥
13,米食的常民器物